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    膏药布厂家认为这样烹饪有助于养生

      发表时间:2017-12-26 21:19  点击次数:

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    膏药布厂家认为这样烹饪有助于养生
    在淘米时要轻洗,不宜次数太多,也不宜用力搓,因为附着于米 粒表面的细米糖比米粒本身的营养要丰富得多。同时也会减少维生素 和无机盐的丟失。对于存放过久的米,则要多淘洗几遍。
    米的吸水率在漫泡两小时后最大,因此,先将米漫泡两小时,然 后再煮饭为好。米漫泡后煮饭,不但时间可节省40% ,米中的维生 素B也只损失35%。最好采用煲饭或带水蒸饭的方法,如果做榜饭, 米汤也应当饮用。
    煮饭、煮粥、煮豆、炒菜,最好都不要放碱,因为碱容易加速对 维生素C及维生素B的破坏。
    蔬菜应先洗后切,烹调之前现切,这样可以减少维生素的损失。 切菜时一般不宜太碎,如果能够用手拉断,就尽量少用刀,因为铁会 加速维生素C的氧化。
    炒菜时要急火快炒,避免长时间炖煮,而且要盖好锅盖,以防溶 于水的维生素随蒸汽跑掉。煮菜时应先将水烧开后再放菜。炖菜时先 在油中加盐提高温度,或适当加点醋,既可调味,又可使维生素C少 受损失。
    做肉菜时适当加一点淀粉,可以®护肉中的蛋白质,使它不至于 变得过硬,既好吃、又容易消化。
    最后,烹调时尽量不要用钢锅、铜铲。因为铜可以加速维生素C 的氧化,用铝锅烹调,维生素颂失最少。但铝、铁炊具也不能搭配 使用。因为两者容易产生磨擦,而且当它们以食物为电解液时,能形 成4化学电池,使铝离子iftA飾,纖飾ifiA人体,使人体含 铝量增加。如果人体摄入过多铝,会造成骨质软化或出现痴呆症。
    济宁辰星医疗科技有限公司是一家专业无纺布膏药布、医用膏药布的厂家,欢迎广大朋友随时来电洽谈合作。

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